前陣子一直看著微風大動作的圍住大區塊進行裝潢, 上面印著令人振奮的TWG Tea字樣。
終於盼到了5/2/2014 TWG Tea Taiwan開店了！
目前還在試營運期間, 迫不及待的在一週內兩度拉著老公來嘗鮮！
很少願意在"Cafe"用餐的我們, 卻對它們的餐點驚豔不已, 更不用說那眼花繚亂的美茶囉
～
TWG(The Wellness Group)大家一定不陌生！但一定也有不少茶俗跟我一樣誤以為它是法國/英國的百年老牌XD
其實TWG 2006年才成立於新加坡, 1837是新加坡開放各種香料與茶葉出口口岸的年份, 特以紀念。
但別失望, 雖然是個新興品牌, 來頭可是非常不小！
TWG的董事長Manoj M.Murjani是位美國富豪, 也是大名鼎鼎時尚休閒品牌Tommy Hilfiger的董事長。
總裁Taha Bouqdib是法國頂尖茶公司的著名茶鑑賞家。
兩位莫逆知己相識於巴黎, 有了想創立製造“全世界最好的茶”的構想, 並選擇了茶的原鄉-亞洲, 作為茶公司基地。
TWG號召了歐洲最頂尖老牌廠商的調茶師, 品茶師, 製茶師, 品牌設計師, 及米其林主廚,
集合古老歐洲製茶的經驗與技術, 來到東西方文化交融的新加坡, 也更貼近原料的各原產地, 只為製造最棒最新鮮的茶。
短短幾年的時間, TWG的魅力已經瘋狂席捲全球。甚至在短短六年不到, 吸引了世界時尚大龍頭LVMH的入股。
現在, 也總算盼到這個傳奇品牌落腳台灣了:)
微風廣場全新開幕的TWG Tea
位於GF, 顯眼的中庭花園式座位區
對面即是TWG金碧輝煌的店面與室內用餐區
商品區全球一致的高雅沈穩的擺設(陳列出800多種的茶品真是壯觀啊～)
茶具區(各式光彩奪目的茶具組好吸引人！價位都不菲啊！)
茶葉包裝都像精品一樣, 好美好吸引人啊～
欣賞完氣派的茶店, 要趕快坐下來實際品嘗美茶與美食囉～
據說TWG Tea每道料理都有茶入菜, 我們第一次光臨時是晚餐時間, 剛好就來試試他們的主餐水準如何囉～
提姆貝爾龍蝦 Lobster Timbale $780
提姆貝爾龍蝦搭配酪梨襯菠菜苗沙拉佐情人茶特調油醋
(其實這道是All Day Dining整天都有供應的主菜, 但因為像沙拉, 就點來當前菜開胃一下囉～)
Timbale通常指的是肉或菜混拌的模子烤餅, 這裡有創意的以冷盤方式呈現。
第一道菜就緊緊抓住我們的味蕾！
龍蝦新鮮彈牙, 帶著東方色彩的調味點綴著厚實圓潤的油醋, 每樣食材都各有特色卻融和出完美火花！
事隔多日的現在我看著照片還猶新記得那口中的獨特香氣與口感, 大推～
香草酥烤鮭魚 Herb Crusted Salmon $640
香草酥烤鮭魚襯綜合青花菜, 紅蘿蔔及茴香佐1837黑茶特調草莓巴薩米油醋
鮭魚表皮佐以香草烤的酥香, 魚肉多之香潤, 最令人念念不忘又是那1837黑茶特調草莓巴薩米油醋
甜美多層次的巴薩米油醋, 略帶草莓酸甜清新與黑茶的香澀, 好有畫龍點睛的效果！
炙烤雪花和牛牛排 WAGYU Steak $980
炙烤600天穀物飼養的和牛, 搭配馬球俱樂部茶醬汁趁綠葉沙拉佐1837綠茶特調油醋, 及抹茶脆皮松露薯條。 
這牛排真的是完全收服我們的胃！
超厚超嫩超多汁超甜的和牛, 一入口豐富油脂與甜味在口中瞬間化開！非常難想像Cafe會有如此高餐廳水準的餐點！
吃牛排從來不沾醬的我們, 卻愛上了一旁的馬球俱樂部茶醬汁, 若不說我真以為是牛排肉汁呢！香濃絕搭啊～
配菜也不遑多讓, 一樣完美搭配的油醋與新鮮綠葉, 薯條看似平凡卻帶著濃濃香氣, 有著讓人一根接著一根的魔力！
TWG Tea的價位不算低, 但這道牛排真的讓我們覺得CP值無敵高！一定會想回來再吃的必點美味啊!!!!
晚間套餐都有附上TWG的靈魂- 茶!!!!!
這次我們點了法式伯爵French Earl Grey與最具代表性的1837 Black Tea
以奢華大器的18K金茶壺盛裝
TWG經典香氣十足的伯爵茶融入清爽的佛手柑及湛藍矢車菊, 圓潤濃郁又浪漫
1837 Black混合來自百慕達三角的鮮果及鮮花, 如香水般的香甜。入口後帶出厚實的焦糖香, 極富層次的完美口感。
餐廳內金碧輝煌的冰淇淋餐車, 一入門就緊緊吸引住我的目光！
12款冰淇淋/雪酪全是TWG茶品口味, 我們今天選了Napoleon Tea和Crème Brûleé Tea兩款。$210
兩款滋味都非常濃郁好吃又特別！但都比較偏甜些喔！
尤其是Napoleon Tea, 在Black Tea冰淇淋裡加入了覆蓋著焦糖的小粒夏威夷果仁,
有一點吃到爆米花的感覺XD
相隔一周後再次光臨, 這次來喝下午茶囉～
才短短一周時間, 我們被茶品的Menu嚇到, 瞬間比一週前多出了五倍的選項！
這還只是單面的, Menu是雙面的！眼花繚亂的眾多款茶, 還真是不知道如何點起呢～
幸好, 這裡每位服務生都非常訓練有素, 可以救你想要的味道感覺需求幫客戶做挑選。
我們今天選了銀月Silver Moon和皇家大吉嶺Royal Darjeeling。
大吉嶺和伯爵本來就是TWG的招牌, 獨特的紅莓果香氣很受歡迎。
但最最合我胃口的是Silver Moon!
淡淡的綠茶香中帶著甜美的草莓與清新的香草, 女生應該都會很愛這浪漫的滋味～
忍不住帶一罐回家！
點了兩套下午茶套餐, 幸運之星Fortune和曼哈頓Manhattan！
曼哈頓套餐 $1050
三款特色小漢堡, 襯櫻桃番茄蔬菜沙拉佐1837綠茶特調油醋
哇～超可愛超精緻的小漢堡們！
迷你燉焦糖蘋果鴨肝漢堡
焦糖蘋果醬好香濃好好吃, 只是我原本預期是煎的嫩嫩的鴨肝, 這裡給的是厚厚的鴨肝醬。但味道還是不錯的～
迷你香料雞肉漢堡
焦化的洋蔥好迷人啊, 彌補了雞胸肉較乾的缺點, 口感剛剛好～ 但印象比較不深刻。
迷你和牛漢堡佐TWG Tea自制雞尾酒醬汁
雖然Size迷你但口味真的一點都不馬虎！好紮實多汁的漢堡肉, 點綴的完美醬汁與酸黃瓜超級搭！好好吃啊～～
唯一的缺點是三兩口就沒了真的很想哭XD... 我下次來一定要點他們的大漢堡!!!! (握拳!!)
套餐的甜點可選擇馬芬/司康/蛋糕。因為我們另一組下午茶有選了司康, 就來點個蛋糕吧～
可在一樣金碧輝煌的甜點餐車上選擇一款每日新鮮特製TWG Tea手工茶風蛋糕
我們選擇了提拉米蘇！
老實說我原本不對這些蛋糕抱太大的期望,
結果不得不說這真的是我近期吃過不正統但最好吃的提拉米蘇了！！！！
除了完美比例的咖啡起司奶蛋慕斯與蘭姆酒, 最畫龍點睛的是中間的鮮果醬夾層！
微酸的清新濃郁果香讓提拉米蘇解了膩, 而且與略帶苦味的可可粉與微醺蘭姆奶味十足的蛋糕體超搭！超愛～～～
幸運之星 $980 
鹹點可選擇紳士三明治(火雞火腿起司), 普羅旺斯三明治(鮮蔬與起司番茄蘆筍), 或我們點的
帝國三明治（現烤煙燻鮭魚三明治與艾曼塔起司, 襯鮮蔬沙拉佐招牌油醋）
這款三明治也超級好吃！煙燻鮭魚的味道不過重但仍穩站主角地位, 偏熟但軟嫩, 香氣十足！
三明治表層可不是一般沾著蛋液或起司的法式吐司, 而是完整薄薄一片卻完美包裹住吐司的煎蛋!!!!
手工之細膩真的很少見！入口大大的滿足啊～～～
中層的Scone
非常特別的是, 除了正統搭配的打發鮮奶油, TWG Scone的吃法還搭上了它們家的茶味果凍！
吃的時候全部抹上去
真的是超讚的吃法, 原本紮實的Scone多了咕溜感, 濃濃的奶香清新的茶香與香甜的果乾..
只能讓我原本心目中的Scone第一名的Smith & Hsu退居第二了耶！
最上層就是我期待已久的TWG茶香馬卡龍啦～
目前選擇有：抹茶, 拿破侖探險查佐焦糖, 卡默洛茶佐果仁, 伯爵富貴酩茶佐巧克力, 檸檬木紅茶,
皇家婚禮茶佐百香果椰子, 波本香草紅茶佐咖椰
今天的選擇是：1837黑茶佐黑醋栗, 摩洛哥薄荷綠茶, 玫瑰香芬茶
完美的濕潤度與黏牙口感, 再加上各款獨特的風味, 真的是個性很鮮明的TWG Tea馬卡龍！
尤其是玫瑰香芬茶.. 撲鼻而來的自然玫瑰香芬居然比我最愛的Ladurée玫瑰更濃潤！完全收服我了@@.....
一定是得要再多帶幾顆回家品嘗的呀～
短短一周來兩次TWG Tea的經驗都好棒, 真的是非常用心的企業, 小細節用心, 做什麼都要做到最好的！
消費就一般Cafe來說不便宜, 我們的下午茶消費$2233, 晚餐消費$2871
但個人覺得很值得來一試... 而一試就會再試的愛上了
另外, 臺北101的TWG Tea也在籌備中, 更寬廣的店面與用餐環境很快就會跟大家見面！期待喲～
後記
相隔再一周, 我還是忍不住來吃他們家的大漢堡了XD......
雪花和牛漢堡 $680
真的要說！這大概是我在台灣吃過最～～～～好吃
的漢堡了!!!!!!!
五分熟的濃郁彈牙和牛漢堡肉, 咬下去超級滿滿的鮮甜肉汁湧出來.... 天啊！超好吃！
完完全全打敗檯面上一堆的漢堡專門餐廳呀！
一整個大漢堡大概不到五分鐘全進入我好滿足的胃裡lol....
現在三不五時就會想來TWG吃漢堡...金害XD
和朋友相約來吃的早午餐也很豐盛！
珍饌美食套餐 $920
嫩炒牧農鮮蛋搭配煙燻鮭魚襯鮮蝦菠菜嫩芽沙拉
西式炒蛋可選抹茶/番紅花/義大利阿爾巴白松露油風味的炒蛋
我選的是白松露, 真是好濃鬱好香好嫩的炒蛋呀～
我也好愛TWG的沙拉, 他們總是拌著爽口美味的茶酒醋, 再加上鮮美的鮮蝦與鮭魚, 好完美的夏日早午餐！
珍饌美食早午餐搭配的是- 法式布里歐吐司搭配TWG Tea茶味果凍及打發鮮奶油
這款看似不起眼的吐司也蠻好吃耶＠＠..
層次豐富的酥香土司, 配上招牌茶香果凍與打發奶油真的好優雅好香好搭～
而且布里歐土司附的茶香果凍和Scone司康附的茶香果凍還是不同風味的呢～
我比較愛布里歐吐司這款, 帶點花香, 茶香味更濃郁！
珍饌美食早午餐還可選一款每日新鮮特製TWG Tea手工茶風蛋糕
這天選了 新加坡派！
在其他地方從來沒吃過的新鮮口味！
整體吃起來...就是塊狀的Crème Brûlée呀～
濃郁的卡仕達奶油, 以噴槍烤出焦香薄脆的焦糖外衣輕柔包覆著, 底部點綴著酸甜的覆盆莓解膩, 很特別的新加坡派！
我們所點的兩套早午餐當然也都會附上TWG的一壺茶品, 另外還有現打的果汁
這天有柳橙/蘋果/西瓜可選
很純的現打果汁, 點綴一小顆冰塊讓溫度更爽口卻不影響濃度！真是小細節都有仔細在設計！
法式盛夏套餐 $1050
法式夏季鹹派
又厚又紮實的美味鹹派！裡面的蔬菜並沒有因烘烤而變黃變軟, 保有著鮮脆的口感！
這份套餐一樣有下午茶套餐的司康或瑪芬, 果汁與茶品
而這款套餐的手工蛋糕, 朋友選擇的是檸檬派
很清香爽口的檸檬派, 我只吃一小口但喉頭還會回甘呢！
到目前為止, 早午晚餐下午茶甜點都吃過一輪了～ 還沒踩到任何地雷呢！
果真是會讓人想一來再來, 優雅又美味的TWG TEA
TWG TEA
微風廣場GF（台北市松山區復興南路一段39號）
0809-008-888
週日-週三11:00-21:30; 週四-週六11:00-22:00
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