克莉絲汀ღ幸福仙境

   
東方美企業佳麗寶化妝品集團旗下的Espace beauté EB Spa
2014年2月在充滿藝術氣息的寒舍艾麗酒店開設新分店了
一個是創造美麗的Spa, 一個是一切以美學為出發點的精品酒店, 會擦出什麼樣的火花當然令人期待！

 
想買貴婦餅乾『曲奇四重奏Cookies Quartet』蝴蝶酥與餅乾的人, 不必再飛去香港跟著長長的人龍排隊了！
現在臺北溫州街小巷新開的 " Yan & Coco's Choice 恩可廚坊 " 麵包餅乾咖啡小鋪
就可以買到香港最夯的伴手禮囉:)

 
新北市出現了台灣第一座跳跳床(彈翻床)室內樂園, 將國外相當流行的彈翻床運動正式引進台灣。
彈翻床運動源於19世紀的馬戲團, 2000年雪梨奧運正式將彈翻床列入比賽項目。
而Flip Out在澳洲早已是非常知名的連鎖彈翻床樂園, 
現在新北市泰山區打造了600坪的Flip Out樂園, 帶給大家另一種新奇的運動體驗。

 
我們朝思暮想左盼右盼的Ms. Sandy終於真的回台灣開Music Together的課了!!!!!
『Music together』這套教育系統在美國行之有年, 早在我10年前(!!!)大學時代修幼兒音樂教育學就有聽過其理論！
深知音樂對於嬰幼兒心智發展具高度淺移默化影響力的我, 一直想幫Derek找最理想的音樂課程, 並把音樂帶入生活。
現在, 終於讓我們盼到了心目中最棒的老師來開最棒的幼兒音樂律動課! 真的有夢想成真的感覺XD!!

   
乾杯餐飲集團引進來自日本博多地區的八兵衛, 把日本傳統與創新的串燒融合
打破過去串燒以單點為主的方式, 改以串燒與一品料理結合的套餐形式呈現
 

   
遠企購物中心與遠東國際大飯店一直是我高中大學時期每次回台灣流連忘返的點之一！
購物, 美食(馬可波羅餐廳酒吧曾是年少的最愛XD), 健身(頂樓游泳池), 造型(EROS), Spa(la prairie)全在這裡完成！
這裡曾是台灣流行時尚的最前端指標, 無奈十年河東十年河西, 現在的東區與信義購物商圈早已掩蓋過昔日的光芒..
這天我和Leslie工作結束後, 難得的兩人時光, 心血來潮散步到久違的遠企購物中心
就這樣讓我們看到了眼睛一亮的米其林日本料理廣告旗幟
恰巧隔天中午公婆要來訪, 馬上訂下五人的Reservation來嘗鮮, 誤打誤撞又發現了一間不錯的餐廳 :)

 
香港三大經典日式鐵板燒名店『松菱日本料理』在2013/11/1正式進駐臺北囉~
開業35年, 香港美食家老饕影星一致推薦的餐廳, 現在不用飛出國就吃的到了！
這天娘家的溫馨小聚餐就安排在松菱日本料理, 來朝聖一下吧!

 
Derek週歲之後, 我們就一直計畫著想帶他一起出國走走~
想為小水龍找個可盡情玩沙玩水, 飛行旅程短, 風景優美步調悠閒放鬆, 交通語言方便, 好購物, 大人小人都有樂趣的地方
千刪萬選後, 選擇了爸媽最熟悉的美國....的屬地- 關島！
因為Leslie實在太忙, 一年只有農曆年可以擠出幾天假, 我們只好湊熱鬧的選在除夕夜當天出國了！
興奮的Derek一到機場就很high
 
提早到了機場, 先進華航頭等艙貴賓室休息用餐等飛機
 
 
今年的年夜飯就在這裡解決了＠＠
 
 
Derek準備出國大解放, 拼命吃冰淇淋
 
在這裡告別蛇年, 祝大家馬年行大運, 新年快樂恭喜發財:)
 

    
經過昨天一整天的爆肝行程之後, 今天Derek一起床就有點鬧時差, 甚麼都不太起勁
於是我們打算放空一整天, 悠閒的看看海, 享受美食, 這也是我們這次旅遊最大的目的呀～

關島早了台灣兩個小時, 所以我們一睡就不小心到近中午！ 反正度假嘛, 開心就好XD
簡單梳洗後, 坐計程車到關島最著名的查莫洛(關島的原住民)餐廳用餐～
關島的計程車真是貴, 比紐約都還貴, 大概跟日本差不多...
我們從飯店到餐廳短短約5分鐘車程, 要價$13美金(約$400台幣), 真的讓台北計程車滿街代步的我們很不習慣！
 
到達了大名鼎鼎的查莫洛餐廳- PROA 帆船餐廳
 
別小看這間外觀不起眼的餐廳, 它可是關島美食的代表, 跟台灣的鼎泰豐差不多吧XD
而且這是間不只觀光客, 當地的居民也喜歡光顧的餐廳！
我在出發前一個月就從台灣打電話來訂位, 結果居然我們停留的這幾天晚餐訂位全滿了＠＠
訂不到晚餐只好中午就來享受大餐囉！
明顯還沒睡飽的Derek...這餐完全沒食慾, 一直哀著想睡覺＠＠
看到冰水杯勉強清醒過來一點XD
 
重頭戲來了！美味的Hawaiian Pick Rock Salt Pressed Ribeye Steak
served with Red Bliss Smashed Potatoes and Li Hing Mui Compound Butter
 
這大概是我們這趟關島行裡面吃到最美味的一道餐點！
肋眼牛排外表微微焦香, 裡頭鎖住滿滿的鮮嫩多汁！
最畫龍點睛的是融在上頭的Li Hing Mui butter, 這是使用夏威夷獨有用話梅作成的powder
融入奶油中提味更鮮甜不膩, 而且與撒了海鹽的牛排肉意外的超搭！豐富的味蕾層次感入口後仍回味無窮！
底下鋪著吸滿肉汁的馬鈴薯泥使用紅皮馬鈴薯, 口感比較鬆軟, 水分也較多, 看似一般卻讓我們一口接一口欲罷不能！
真是讓人很滿足的一道餐點！
另一道我們點的是Asian Pesto-Marinated Ahi Tuna
with Flash-Fried Edamame, Pickled Red Onions and a Wasabi-Hoisin Butter Sauce
 
這道餐點就比較可惜了！因為這道鮪魚原本應該是要吃五分熟以下的嫩度剛好,
我們為了讓愛吃魚的Derek也能吃, 要求烤全熟...結果肉質就變得太硬了, 鮮嫩度都不見了！
但還是吃的出這道菜海鮮芥末醬與青醬鮪魚的完美調味！
Derek的兒童餐點了查莫洛著名的BBQ火烤肋排 Kacey’s Hibachi-Style Short Ribs 搭配傳統紅飯！
 
查莫洛的料理都比較重口味！給小孩吃的兒童餐也是烤的鹹吱吱極為入味！故意烤透的邊混著焦味的油香真是誘人！
搭配的紅飯是查莫洛獨有的傳統飯食！
是將天然Achote樹的種子混著暖水, 加鹽一起搓出紅色的汁, 再將這些汁用來蒸飯, 讓米飯富有嚼勁且香氣十足！
最後的甜點拼盤綜合了PROA最受歡迎的幾項甜點: 
Coconut Banana Cream Pie, Chocolate Wasabi Cheesecake, Vanilla Bean Panna Cotta...
 
其中非常特別的『巧克力芥末起司蛋糕』是店裡的招牌！
香濃的起司巧克力中帶一滴滴芥末的微嗆感, 很驚艷的組合！
可惜啊～ 平常的小食怪愛睡覺鬧脾氣, 連餅乾都只咬兩口就知道嚴重性了！
小孩子出門總是要讓他輕輕鬆鬆舒服的玩, 所以吃完立刻又搭著計程車回飯店休息了！
Derek送回飯店睡覺, 我和Leslie輪流去逛街
等Derek睡飽飽起來, 沙灘走一走踩踩浪之後～ 居然又準備要出發去『the Beach』吃晚餐了
the Beach Bar & Grill
 
來海島度假非做不可的事, 就是在沙灘上看夕陽喝啤酒吃燒烤啊～～～
the Beach是關島最大的沙灘燒烤酒吧, 沿著杜夢灣靠西北邊的半月形海灘而立, 擁有面對大海的絕佳視野！
我們傍晚五點就到達餐廳, 吹著海風喝啤酒準備食材等待夕陽
 
    
今晚的BBQ, 龍蝦, 扇貝, 干貝, 大蝦, 鮮魚, 雞腿, 牛肉, 還有沙灘烤肉的靈魂...各式啤酒調酒！無限供應！
 
Derek餓了一天, 迫不及待的在旁邊催著烤肉
 
 
吃掉了一整隻龍蝦,  不少魚, 蝦和烤肉！小食怪總算回來了！
 
隨時眼光都放在桌上的食物...XD
   
邊吃著吱吱作響的海鮮燒烤, 配著冰涼的啤酒, 這時的夕陽也準備在眼前緩緩沒入海中...
 
令人屏息的美景氛圍, 與最愛的家人共度此情此景, 真是人生最美麗最幸福滿足的畫面之一～
夕陽落下, 緊接著明亮的月亮掛在海岸邊, 小食怪開心的看著月亮繼續吃+玩冰塊(過過沒冰啤酒的乾癮lol..)
吃到一個段落後, the Beach的另一個重點"查莫洛原住民表演"開始了
表演前表演者穿插在餐桌間與賓客們打招呼
   
結合了古老神話與歌舞, 場景重現部落的村落, 伴隨著氣勢萬鈞的動人舞蹈, 時空交錯體驗關島最在地的文化！
 
因為關島的日本觀光客實在太多(70%以上), 主持居然英日語併用, 還真是有點時空錯亂的感覺XD
表演不忘穿插與觀眾互動, 整場表演氣氛都非常熱絡, 連Derek都看得很入神
這真是個美好令人難忘的美麗夜晚！

 
這張照片中, 大小主角溫馨玩沙的背影當然是重點:) 但也將關島美麗的漸層藍拍的好浪漫～
這就是在關島每天的生活- 盡情的享受大海沙灘令人心曠神怡的美景！
緩慢的步調, 慵懶的陽光, 微拂的椰子樹....即使一整天泡在淨透的海水中也不無趣