克莉絲汀ღ幸福仙境

在開始一整天專屬Derek的行程之前, 一定要先穿插一下屬於媽咪的摘星星活動啊XD...
香港澳門的米其林星星級餐廳實在太多了, 在有限的時間內一定要找最值得一嘗的餐廳解解癮！
這間The Eight在短短兩年間由米其林1星爬上3星, 是澳門唯一一間中式3星餐廳。
我們都熱愛飲茶, 所以選中午的時段來品嘗三星級的點心料理, 果不期然是場視覺味覺都驚豔的超值饗宴！

The Eight距離我們住的新興區氹仔有點距離, 位於新口岸以金碧輝煌著稱的新葡京酒店裡。

這三天的交通我們都有私人司機接送, 是朋友替我們安排的。
每輛車都是白色或黑色保姆車, 寬敞舒適還有Wifi可使用...隨叫隨到真是太方便, 有地頭蛇朋友的好處真是多多啊XD
    

約15分鐘後, 來到了曾經輝煌(雖說10年河東10年河西...以澳門的發展速度來說, 5年以上就算老區域老飯店了..)新葡京！
The Eight就位於新葡京的2樓。特別提醒餐廳有Dress code, 不能穿短褲拖鞋入餐廳喲。

從入口就以賭城中國人最愛的數字8...以及金魚, 貫穿整個餐廳的設計。
 

領進餐廳後, 會經過兩道自動門, 之間有座神秘的通道..
兩邊石牆上有著清澈的水流, 地面上有著美麗的金魚遊來遊去的燈光影像...
人走到的地方魚兒就會遊開, 經過之後魚兒們又會聚集回來... 
Derek一直想留在這裡玩得不亦樂乎=.=...
 

經過通道的第二扇門打開後, 印入眼簾的真是金碧輝煌的美麗餐廳！
門口光彩奪目的水晶球
 

令人瞠目的玉石燈座
 

牆上栩栩如生的金魚...走近一看, 居然是一針針細緻的刺繡縫製出來的.....
 

逛著大觀園的我總算要好好坐下來吃飯了...
這裡的唯一缺點是不供應兒童椅...
向來這是讓我很頭痛的一點, 因為Derek不在high chair上就會扭來扭去不認真吃飯...
但今天真的讓我跌破眼鏡...他乖乖自己坐在大人椅上從頭到尾好好吃完每道菜! 
只能說這小老饕真是很識貨... 這間的三顆星星連不到兩歲的小小孩都能收服實在太厲害了XD!

招待的一人一盤的小點心- 脆餅籃子呈著佐上牛肉丁 & 干貝, 非常開胃！
 

『霸王淡水鮮蝦金魚餃』 (HK$60)
第一道菜開始就讓我們驚豔不已, 每道菜都像在欣賞藝術品！而且還是極好吃的藝術品...
這道菜基本上完全屬於Derek的...
 
鮮脆甜的鮮蝦與湯汁用極Ｑ彈的外衣包裹的晶瑩剔透, 簡單的蝦餃卻是如此的費工, 所有細節全完美！

『瑤柱蒸魚型蘿蔔糕』(HK$45)
 
這道蘿蔔糕一端上來, 不說還真不知道它是什麼呢...
蘿蔔糕體完全就是清甜的純白蘿蔔絲原汁原味清蒸而成, 搭配上畫龍點睛的干貝與碎臘肉, 真是口齒留香。
這道蘿蔔糕也讓Derek一口接一口...

『化皮乳豬』(HK$160)
 
皮超脆超香...肉超甜超綿@@....
搭配著一旁小葉子造型如包子皮口感的Q麵團, 撒上點糖與獨門醬汁, 入口的層次感與香氣逼人～  

『芥末牛仔粒』(HK$120)
 
牛肉控的我們一定要點的XD... 和牛的甜度高油脂綿密嫩度佳！搭配似有若無的芥末鮮辣提味, 更是口感大開欲罷不能..

『忌廉茄汁甜蝦鑲泡芙』(HK$45)
   
外皮酥綿細緻, 內餡的蝦與濃濃起司味道很搭, 味道豐厚融合度極佳！

『金絲脆網叉燒卷』(HK$45)
 
脆網上的紋路做的如絲般均勻,  酥脆香而不膩, 內餡完美比例的肉汁鮮美好吃～

週六限定的『薑芽叉燒腸』(HK$60)
 
腸粉滑溜, 叉燒內餡在口中會不時地閃出點薑絲的辛鮮, 超順口美味的腸粉啊～

『脆香叉燒包』(HK$45)
這又是一道一上桌Derek就“哇～”的可愛料理！
 
小刺蝟的刺也做的太細緻了吧...好有耐心的廚師啊XD
 
底部煎的好漂亮！微微焦香的酥脆底與包子本身柔軟的口感搭配的好好～
一塊塊嫩嫩的叉燒與濃厚的醬汁, Derek兩三下就一隻下肚...
 

『馬拉棗茸糕』(HK$45)
 
我第一次吃馬來糕, 所以無從比較... 但吃起來香甜濕潤軟Ｑ, 棗泥綿密甜而不膩, 第一次吃就會愛上。

『燕液雪人包』(HK$60)
  
哇～～～～我完全就是衝著這個雪人包來的啦*^0^*～～～～～
一旁的迷你捏麵雪人被我帶回來做紀念了XD, Derek在雪人一上桌馬上雙手進攻大雪人...
雪人包是由兩個包子疊起來的, 上面的是紅豆椰絲。
 
下面是讓我到現在還魂牽夢縈的燕窩奶黃包啊～～
 
燕窩給的超級大方, 滿滿一包子.... 
奶黃甜蜜濃香, 但因為滿滿燕窩的關係, 清爽滑溜好順口, 一點都不膩... 
結果...我和Leslie各咬一口..其他就被Derek搶去吃光光了(😓)....

最後是招待的蛋塔與奶茶。
 
很顯然的一上桌又被以迅雷不及掩耳的小手抓去咬一口..媽媽得搶回來才可以勉強留個影@@...
據Leslie的說法...比瑪嘉烈蛋塔好吃喔！
我吃過的葡式蛋塔不多, 無法比較.... 但就是覺得好吃好吃很好吃啊XD...

從頭到尾好享受好開心的一餐啊！！！
而且重點是....付賬的時候才發現... 這麼滿足的多樣小點＋2樣大菜, 居然才台幣$3000多~~~
太～～～划算了!!!!!!! 

如果要去澳門絕對不要錯過The Eight喲！大大推薦～～～
 

摘完3顆星星✨, 要回到金沙城去繼續Derek的夢工廠旅程囉～

＝＝＝待續＝＝＝